Nguyên liệu - 1 chén giấm nuôi - 2 muỗng xúp dầu - 1/2 muỗng cà phê muối
  DẦU GIẤM
 I. Nguyên liệu
 - 1 chén giấm nuôi
 - 2 muỗng xúp dầu
 - 1/2 muỗng cà phê muối
 II. Cách làm
 1. Chuẩn bị:
 - Tỏi: bóc vỏ, bằm nhuyễn.
 - Hành tím: bóc vỏ, bào mỏng theo chiều xuôi, ngâm hành trong 1/2 chén giấm, 1/2 muỗng xúp đường.
 2. Chế biến:
 - Đặt chảo nóng, cho 2 muỗng xúp dầu và 1 muỗng xúp tỏi bằm vào phi hơi vàng.
 - Hòa giấm với 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng xúp đường, quậy tan, cho dầu phi tỏi vào, quậy đều, thêm hành tím ngâm giấm, đường. Nêm lại vị chua chua ngọt ngọt.
 III. Cách dùng
 - Dầu giấm ăn kèm với rau xà lách.
 Tham khảo: Tương chấm