Nguyên liệu: - 4 muỗng xúp nước mắm     - 1 trái chanh - 4 muỗng xúp đường 
  NƯỚC MẮM ĐẶC
 I. Nguyên liệu
 - 4 muỗng xúp nước mắm    
 - 1 trái chanh
 - 4 muỗng xúp đường    
 - 2 trái ớt
 - 4 tép tỏi    
 - Nước lạnh.
 II. Cách làm
 1. Chuẩn bị:
 - Tỏi: bóc vỏ, bằm nhuyễn.
 - Ớt: bỏ hột, bằm nhuyễn.
 2. Chế biến:
 - Hòa chung: 4 muỗng xúp đường, 1 muỗng xúp tỏi ớt bằm quậy đều với 4 muỗng xúp nước mắm, 4 muỗng xúp nước cốt trái chanh, 2 muỗng xúp nước lạnh.
 III. Cách dùng
 - Nước mắm đặc dọn kèm với nghêu, gỏi cuốn...
 Tham khảo: Nước mắm gừng