Chuẩn bị: - Chanh: vắt lấy nước. - Tỏi: bóc vỏ, bằm nhuyễn. - Ớt: bỏ hột, bằm nhuyễn. - Nước dừa xiêm: cho ra tô.
  NƯỚC MẮM LOÃNG
 I. Nguyên liệu
 - Nước mắm    
 - Tỏi, ớt, chanh
 - Đường, dừa xiêm, bột ngọt 
 - Nước seven up (một loai nước ngot có gas)
 II. Cách làm
 1. Chuẩn bị:
 - Chanh: vắt lấy nước.
 - Tỏi: bóc vỏ, bằm nhuyễn.
 - Ớt: bỏ hột, bằm nhuyễn.
 - Nước dừa xiêm: cho ra tô.
 2. Chế biến:
 - Hòa chung: 1 chén nước mắm, 4 muỗng xúp đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, nước trái dừa xiêm (khoảng 2 chén), cho lên bếp nấu tan, nhắc xuống, cho 4 muỗng xúp nước seven up vào, để nguội, cho 2 muỗng xúp nước cốt trái chanh, bột ngọt vào. Nêm lại vừa ăn.
 III. Cách dùng
 - Khi dùng cho ớt bằm vào, nước mắm loãng àn kèm với bánh xèo, bún thịt nướng...
 Tham khảo: Nước mắm đặc