Bắc chảo dầu phi hành tỏi thơm, cho sả bằm, ớt bằm + tôm khô xào lên cho đều + mực + hành tây xào đều, nêm gia vị + dầu hào + dầu mè + ớt sa tế cho vừa ăn.
  MỰC XÀO SA TẾ
 I. NGUYÊN LIỆU
 - 700g mực ống không lấy đầu
 - 1 muỗng cà phê ớt bằm
 - Gia vị, ngò, cà, ớt
 - 100g đậu phộng
 - 1 muỗng súp dầu hào
 - 2 củ hành tây
 - 1 muỗng súp dầu mè
 - 50g tôm khô
 - 2 muỗng súp sả bằm
 - 2 muỗng súp ớt sa tế
 II. CÁCH THỰC HIỆN
 1. Chuẩn bị
 - Mực làm sạch chà phèn chua cho đỡ tanh, xắt khía bông, xắt miếng vừa ăn.
 - Hành tây tỉa lá xào sơ.
 - Tôm khô rửa sạch, ngâm nước, giã nhuyễn.
 - Sả băm nhuyễn.
 2. Chế biến
 - Bắc chảo dầu phi hành tỏi thơm, cho sả bằm, ớt bằm + tôm khô xào lên cho đều + mực + hành tây xào đều, nêm gia vị + dầu hào + dầu mè + ớt sa tế cho vừa ăn.
 3. Trình bày
 - Cho mực ra dĩa, chung quanh để ngò, rắc đậu phộng lên trên. Điểm cà, ớt tỉa hoa cho đẹp. Ăn nóng với bánh mì.
 🥣 Xem tiếp: Cách làm nem mực nướng